|
|
Briouats Met Geitenkaas, Zwarte Olijven En Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- filodeeg
- 2 plakken geitenkaas
- 100 gram pitloze zwarte olijven
- 1 bosje koriander
- 2 eieren
- witte peper
- olie om te frituren
- 1 tomaat
- muntblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- snij op een plankje de zwarte olijven in kleine stukjes. was de koriander goed en hak de koriander fijn . neem een ruime kom en meng daarin de stukjes olijven en gehakte koriander. voeg daarbij de geitenkaas in korrels. strooi er een beetje witte peper eroverheen.
- pak een klein kommetje en breek daarin een ei. klop de ei goed en voeg dit geheel toe aan de gemengde geitenkaas.
s - nij met een lange mes het filodeeg in de richting van de lengte. Breek het andere ei in een kom en klop dit los.
- leg een beetje van het mengsel op een reep filodeeg en vouw er driehoekjes van en plak het dicht met de losgeklopte ei.
- verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de briouats ongeveer 3 ? 4 minuten.
|
|
|